📌 এই গাইডে শিখবেন:
- ✅ পূজার কতদিন আগে কতটা মিষ্টি বানাতে হবে
- ✅ ছানা, চিনি, ময়দার হিসাব AI-কে দিয়ে করানো
- ✅ মেয়াদ শেষের আগে alert পাওয়া
- ✅ রোজের production record রাখা
পূজার আগে কেন এত চাপ?
দুর্গাপূজা ও ঈদে West Bengal ও Bangladesh-এর মিষ্টির দোকানে ১০ গুণ বেশি চাহিদা। কিন্তু বেশি বানালে মেয়াদ পেরোয়, কম বানালে বিক্রি মিস। Mishti Dokan AI এই সমস্যার সমাধান করে।
উদাহরণ — পূজার পরিকল্পনা
আজ কত রসগোল্লা বানাতে হবে? পূজা ৩ দিন বাকি।
গতকাল ৮০টি বিক্রি। এখন ৪৫টি আছে।
পূজা ৩ দিন — আজ ১৫০টি বানানো উচিত ✓
ছানা লাগবে ৯ কেজি। এখন আছে ৬ কেজি।
⚠️ আরও ৩ কেজি ছানা order করুন আজই!
পূজা ৩ দিন — আজ ১৫০টি বানানো উচিত ✓
ছানা লাগবে ৯ কেজি। এখন আছে ৬ কেজি।
⚠️ আরও ৩ কেজি ছানা order করুন আজই!
Mishti Dokan AI যা যা করে
১
Production Planning
গতকালের বিক্রি দেখে আজকের production suggest করে। পূজার দিন গুনে extra recommend করে।
২
কাঁচামাল হিসাব
ছানা, চিনি, ময়দা — কতটুকু লাগবে AI হিসাব করে দেয়। কম পড়লে বলে।
৩
মেয়াদ Alert
মিষ্টির মেয়াদ সাধারণত কম। AI জানাবে কোনটা আগে বিক্রি করতে হবে।
৪
Item-wise Sales
রসগোল্লা vs সন্দেশ vs চমচম — কোনটা বেশি বিকোচ্ছে, trend দেখুন।
৫
Order Management
bulk order নিলে record করুন — কে, কতটা, কবে নেবে।
💡 Real Experience
"পূজার আগে AI বলে দিয়েছিল কত ছানা লাগবে। সময়মতো order করেছিলাম। এই বছর কোনো জিনিস শেষ হয়নি, waste-ও হয়নি।" — বিকাশ মণ্ডল, মিষ্টির দোকান, দুর্গাপুর